Комплексное оснащение магазинов холодильным оборудованием

В успехе любого торгового предприятия важную роль играет расположение магазина, ассортимент, удобная планировка торгового зала, надежное торговое холодильное оборудование. Продукцию, будь то мясо, цветы, овощи, фрукты или молоко, нужно хранить в правильных условиях, при этом демонстрирую в выгодном свете.

Комплексное оснащение магазина/супермаркета требует знания холодильного и торгового оборудования, инженерных сетей, архитектурных особенностей, действующих нормативов и регламентов.

Виды

Виды холодильного оборудования для магазинов определяют по нескольким характеристикам.

1. По температурному режиму агрегаты делят на следующие типы:
   • низкотемпературные (-25…-18 °С) — предназначены для демонстрации и временного хранения для замороженных продуктов;
   • среднетемпературные (0…+8 °С) — предназначены для демонстрации и временного хранения для охлажденных продуктов;
   • комбинированные — в зависимости от настроек могут хранить как замороженную, так и охлажденную продукцию.

Холодный воздух внутри холодильного оборудования распределяется по охлаждаемому объему принудительно с помощью вентилятора или за счет естественной конвекции.

2. Конструктивно отличаются торговое оборудование с выносным и встроенным холодом:
   • Встроенной оборудование — каждая единица оборудования располагает собственным холодильным агрегатов располагающимся в корпусе витрины;
   • Выносное оборудование — несколько или все торговое холодильное оборудование имеет централизованное холодоснабжение, работу которого обеспечивает холодильная установка, которая устанавливается в отдельном помещении или снаружи здания.
3. Охлаждаемый объем бывает закрытым или открытым. Дверцы закрытых холодильников для демонстрации (витрин, шкафов) оснащают стеклянными дверьми, оборудование с глухими дверьми часто используют в подсобных помещениях.
4. Торговое холодильное оборудование для магазина различается по типу:
   • шкафы;
   • витрины;
   • горки;
   • бонеты;
   • лари;
   • камеры;
   • прилавки и прочие.

Проектирование

Проектированием торговых площадей/магазинов/продуктовых рынков занимаются специалисты. При создании проекта учитываются:

• концепция предприятия;
• требования государственных стандартов инормативов;
• площадь, планировка торгового зала;
• требуемая ширина проходов, направление потоков движения покупателей;
• удобное и понятное расположение товаров, доступность;
• оснащение подсобных помещений, технологические процессы;
• технические особенности оборудования, предназначенного для торговли (шумовые характеристики, мощность, температурный режим, энергоэффективность, площадь выкладки и др.);
• технические возможности предприятия (доступная электрическая мощность, системы вентиляции, отопления, холодоснабжения и пр.);
• дизайн помещения и прочие.

Комплексное оснащение магазина под ключ содержит подробный расчет каждого раздела, подбор оборудования, составление сметы, подготовку технических заданий для подрядных организаций.

Особенности, преимущества

Магазиностроение включает в себя комплексно оснащение объекта:

• проектирование магазина;
• подбор холодильного оборудования;
• доставка, монтаж, пусконаладка оборудования;
• передача на сервисное обслуживание.

Владельцу не нужно глубоко погружаться в сложные технические подробности, разбираться в работе внутренних и внешних инженерных коммуникаций, тратить время на поиск отдельных дизайнеров, инженеров, монтажных, ремонтных бригад. Он получает готовое эффективное решение.

Заключая контракт на сервис, собственник избавляет себя от проблем в будущем. Своевременные проверки позволяют поддерживать оборудование в надлежащем виде и своевременно находить неисправности, не доводя до серьезных поломок обеспечивая долговременную бесперебойную работу оборудования.

Монтаж, пусконаладка

Торговое оборудование со встроенным холодом устанавливается просто: доставляются на объект и подключаются к электросети.

Торговое оборудование на выносном холодоснабжение подключаются к централизованной сети работу которой обеспечивает холодильная установка монтируется специалистами. Данные работы включают:

• прокладка технологических трасс;
• сборка и установка торгового холодильного оборудования;
• установка и заправка хладагентов холодильной установки;
• подключение контрольно-измерительной автоматики;
• проведение пусконаладочных работ;
• выявление и устранения неполадок и прочие.

 

Узнать стоимость Заказать звонок