Описание

Камеры шоковой заморозки обеспечивают быструю кристаллизацию воды, предотвращая развитие патогенной микрофлоры, и существенно увеличивают срок хранения товаров. При этом товарный вид, полезные и вкусовые свойства продукта остаются неизменно высокими. Камеры шоковой заморозки можно подразделить на три основных типа:

  1. Морозильные — быстрая заморозка продукции до температуры -20°С … -25°С;
  2. Охлаждающие — быстрое охлаждение приготовленных продуктов от +8°С до +3°С;
  3. Комбинированные — совмещающие режимы заморозки и охлаждения.

Компания ОМЕКС производит камеры шоковой заморозки любого типа, объема и производительности как для небольших компаний общепита, так и для крупных производств. По желанию клиента камеры хранения будут укомплектованы всем необходимым оборудованием и комплектующими.

Узнать стоимость Заказать звонок

Комплектация:

  • Холодильная установка;
  • Шкаф управления;
  • Датчики температуры;
  • Сэндвич-панели;
  • Дверной блок (РДО);
  • LED–освещение.

Опционально:

  • ПЭН обогрева двери (для низкотемпературных);
  • Дверной блок:
    • Распашной одностворчатый (РДО);
    • Распашной двухстворчатый (РДД);
    • Откатной (ОД);
  • Система увлажнения воздуха;
  • Система осушения воздуха;
  • Система удаленного мониторинга;
  • Клапан компенсационный;
  • ПВХ-завесы;
  • Стеллажи;
  • Вешала;
  • Пол — квинтет.
НаименованиеХарактеристика
Температурный режим+3°С … -34°С
Влажностьот 45% до 90%
Габаритырассчитываются индивидуально и встраиваются в любые планировки