Формат магазинов даркстор в России

По данным Ассоциации компаний интернет-торговли за первое полугодие 2022 года удаленные продажи выросли в полтора раза. В период пандемии обычные магазины оставались без посетителей и закрывались. Их площади заняли, в том числе, торговые учреждения нового формата — Dark store.

Что такое «темный магазин»?

Формат даркстор, или темный магазин представляет собой супермаркет с элементами склада, покупки в котором делают дистанционно.

Покупатели не посещают торговый зал лично. Товары рассматривают и выбирают удаленно. Сотрудники ритейлера получают список, собирают позиции, упаковывают и отправляют заказчику с курьером.

Сначала таким способом продажи пользовались продавцы техники, одежды, обуви. Но посылки приходилось часто ждать по несколько дней. К системе Dark store можно также отнести рестораны, которые занимаются доставкой еще горячей готовой еды.

После начала пандемии 2020 года сфера расширилась. Доставлять на дом стали продукты питания, товары для животных, бытовую химию, строительные материалы, лекарства, ювелирные изделия. Срок доставки стал исчисляться в минутах.

Особенности Даркстора

Темными магазины называют по нескольким причинам:

• В отличие от магазина-склада товары лежат на полках, как в обычном супермаркете самообслуживания. Продукция располагается открыто, но прилавки не нужно оснащать специальной яркой подсветкой с нужным оттенком, чтобы придать привлекательный вид. Достаточно соблюдать правила товарного соседства и простую схему раскладки. Задача привлечь внимание передана фотографиям на онлайн-витрине.
• Магазины формата Dark store не требует яркой вывески, уличной рекламы. Внутренняя отделка функциональная и простая, без дизайнерских изысков.

Большое количество точек в разных районах города позволяет сократить время доставки до 15−30 минут, снизить стоимость самой услуги, сделать ее еще более удобной и выгодной.

Как совершать покупки в Дарксторе?

Для оформления заказа в Дарксторе покупатели используют приложение на телефоне или сайт магазина. В каталоге выбирают необходимые товары, складывают их в виртуальную корзину и отправляют заявку с указанием адреса доставки.

Время получения назначают в пределах определенного интервала. Или забирают покупки самостоятельно в пункте выдачи у дома или по пути с работы.

Оплата проводится сразу с помощью банковской карты или курьеру при получении по наличному или безналичному расчету.

Сотрудники магазина получают перечень покупок на электронном планшете, отбирают указанные позиции, формируют посылку. Каких-то продуктов может не оказаться в наличии. Тогда оператор звонит заказчику, чтобы предупредить, предложить аналог или совсем убрать из списка.

Деньги на счет ритейлера переводятся только после того, как заказ полностью собран. Учитываются исключение или замена в чеке отсутствующего товара.

Отличия темного магазина от обычного

Обычный магазин с посетителями с улицы сложнее контролировать. В Дарксторах нет необходимости держать штат кассиров, охранников, мерчандайзеров, продавцов. Не нужно распечатывать и раскладывать ценники — вся информация содержится в штрих-кодах.

Чтобы облегчить и ускорить сборку, продукцию расставляют в соответствии с внутренней логистикой, по пути перемещения сборщиков от тяжелого к легкому.

Санитарные и климатические нормативные требования к помещениям темных магазинов ниже, чем для торговых залов, в которых постоянно присутствуют люди. Инженерные системы вентиляции, кондиционирования и отопления проще устроены, потребляют меньше энергии.

Необходимое оборудование для магазина Даркстор

Для хранения и выкладки продукции магазины Даркстор используют те же виды оборудования, что и обычные офлайн-супермаркеты: холодильные, морозильные камеры, металлические стеллажи, другие системы хранения.

При подборе холодильников и морозильников опираются больше не на внешнюю красоту, а на технические характеристики и энергоэффективность.

Основой работы является интернет-составляющая. Для начала деятельности нужно создать сайт, приложение с фотографиями и описаниями. Закупить и настроить аппаратуру для принимающих заказы менеджеров и операторов, отвечающих за общение.

Почему это выгодно

Формат Dark store выгоден покупателям и ритейлерам.

Люди оценили достоинства темных магазинов в период пандемии:

• экономится время на дорогу, хождение между полок, стояние в очереди на кассу, можно собрать корзину, сидя на кухне, или по дороге из офиса;
• тяжелые сумки доставляют до квартиры, нет необходимости ограничивать вес в расчете на свои силы;
• можно назначить время приема заказа на любой удобный день или выбрать срочную доставку, от 15 минут до часа, докупить забытый майонез или зеленый горошек, не отрываясь от готовки.

Отказываться от удобных услуг не будут. Наоборот, получив удачный опыт дистанционной покупки в одном магазине, разобравшись, как устроена система Даркстор, покупатель будет использовать этот способ для приобретения других необходимых товаров.

Бизнесмены учитывают высокий интерес и быстрое развитие. Выгода заключается в сниженных затратах на открытие и рабочие процессы:

• Оборудование зала упрощенное. Исключены кассы, термопринтеры для печати чеков, сканеры и другая техника.
• Меньшее количество оборудования влечет уменьшение затрат на сервисное обслуживание.
• Удобная логистика зала сокращает время сборки. Продукция разложена четко по своим местам, иногда для удобства обозначена разными цветами. Следуя стандартным маршрутом от входа до зоны упаковки, работник быстро находит нужное, формирует заказ за пару минут.
• Система учета оптимизирована. Данные о приходе и расходе автоматически регистрируются в складской системе. Информация об остатках товара обновляется в реальном времени, что позволяет оперативно пополнять полки.

Актуальность Даркстора в постпандеймийное время

Магазины после пандемии продолжают работать в формате Dark store.

Локдаун помог преодолеть недоверие к этой системе продаж. Спрос на товары в интернете вырос почти в 2 раза. Люди стали больше внимания обращать на скорость доставки, доступность, простоту. Им больше не хочется бегать по магазинам. Они просматривают, сравнивают, выбирают покупки из дома, а освободившееся время посвящают другим делам.

Выводы по актуальности формата магазинов Даркстор на сегодняшний день

Магазины формата Даркстор активно развивались во время пандемии и имели серьезные планы развития в будущем, но после снятия ограничительных мер большинство покупателей вернулось к традиционному способу приобретения товаров. На сегодняшний день, планы по развитию магазинов формата Dark store во многом урезаны. Начали за здравие закончили за упокой, Пандемия обещала развития данного формата, по факту российский покупатель не оправдал надежды. Возможно в будущем развитие магазинов формата Dark store получит дополнительный импульс, но пока их активное развитие существенно затормозилось.

 

Узнать стоимость Заказать звонок