Подбор воздухоохладителя для камер различного назначения

Воздухоохладители являются частью системы холодоснабжения и осуществляют подачу воздуха в охлаждаемый объем. Применяются в холодильных, морозильных камерах, камерах сушки и шоковой заморозки, овощехранилищах, в производственных холодных цехах, на складах. Обеспечивают равномерное распределение холода по помещению.

Воздухоохладитель представляет собой теплообменник, выполняющий в холодильной системе функцию испарителя. Размещается непосредственно в обслуживаемом помещении. Поскольку охлаждение — тепловлажностный процесс, при расчете воздухоохладителя сразу учитывают температуру и влажность.

Для повышения интенсивности теплообмена, организации циркуляции воздушных потоков в конструкцию включают вентиляторы, прогоняющие воздух через трубки с рабочим веществом и направляющие ламели.

Принцип подбора

Подбор воздухоохладителя для холодильной камеры производится по нескольким параметрам:

• Холодопроизводительность, снимающая все возникающие теплопритоки при загрузке новой партии товара, поддерживающая постоянный температурный режим;
• Влажность, поддерживаемая за счет точного подбора температурного режима;
• Температурный напор — разница между температурой хладагента и воздуха в охлаждаемом объеме;
• Кратность воздухообмена;
• Длина и направление воздушной струи, охватывающей все пространство холодильной камеры;
• Расстояние между ламелями;
• Тип хладагента;
• Условия эксплуатации.

Количество и расстановка воздухоохладителей зависит от архитектуры охлаждаемого помещения и характера охлаждаемого продукта. При расчёте учитывается расположения полок и стеллажей, поддонов с продукцией и дверей и многое другое.

Типы воздухоохладителей

• Кубические;
• Двухконтурные;
• Угловые (наклонные);
• Шокфростеры;
• Для фруктов и овощей (агросерия).

Также воздухоохладители подбирают в зависимости от условий эксплуатации. К примеру, в камере вызревания сыра окружающая среда достаточно агрессивная. В этом случае элементы аппарата должны быть выполнены из антикоррозийных материалов. Корпус изготавливается из нержавеющей стали или покрывается специальным напылением из эпоксидной смолы, внутренние узлы выполняются из меди или алюминия.

Охладители воздуха различают по назначению:

• В коммерческих холодильных и морозильных камерах, где содержится молочная, кондитерская, прочая продукция в упаковке используются стандартные воздухоохладители средней производительностью 2−50 кВт;
• Для фрукто- и овощехранилищ с открытым хранением важно избежать заветривания верхнего слоя продуктов, для чего агрегат оснащается дефлекторами для подъема воздушного потока к потолку. Чтобы снизить количество конденсата и поддержать уровень влажности, снижают разницу температур за счет увеличения площади теплообмена испарителя. Это позволяет сократить скорость высушивания товара, сохранить свежий вид;
• Холодопроизводительность воздухоохладителя для камер шоковой заморозки составляет от 10 до 120 кВт. Часто применяются напольные модели или шок-фростеры. Вентиляторы настроены на всасывание, обеспечивают мощный поток, быстро остужающий весь объем помещения.

Подобрать оптимальную модель помогают программы производителей воздухоохладителей в зависимости от холодопроизводительности, относительной влажности, температуры и прочих параметров.

 

Узнать стоимость Заказать звонок