Решения и обзоры

Состояние овощей, ягод, фруктов зависит от условий их содержания. Сохранить свежесть, вкус, цвет, полезные свойства плодов позволяет строго поддерживаемый в хранилищах тепловлажностный режим и газовый состав воздуха. Требования и рекомендации к техническому оснащению овощехранилищ указаны в государственных нормах и правилах. Особенности… »»

Оборудование для охлаждения на производстве требуется для проведения технологических процессов, хранения начального сырья и готовой продукции, снятия теплоизбытков от агрегатов. Оборудование Для охлаждения жидкостей в пищевой промышленности нужно большое количество холода. На предприятиях создается централизованная система холодоснабжения, в основе… »»

Компрессорно-конденсаторный блок является частью холодильной машины, обслуживающей системы кондиционирования, холодоснабжения приточных вентиляционных установок, а также обеспечивать холодом торговое оборудование и камеры хранения. ККБ — это моноблок, объединяющий в одном корпусе компрессор и конденсатор. В агрегате проходят процессы сжатия и конденсации… »»

Сателлитные холодильные установки объединяют в одну систему два контура: низкотемпературный и среднетемпературный. Агрегаты компактного типа подходят для объектов с небольшой площадью: супермаркетов, торговых точек шаговой доступности; специализированных мясных, молочных, рыбных, овощных лавок; средне и низкотемпературных камер хранения… »»

Каскадные системы охлаждения используются на промышленных, фармацевтических и торговых предприятиях для получения температур ниже -60 °С. Низкотемпературные холодильные агрегаты применяются в: камерах глубокой заморозки, сублимационной сушки; помещениях для климатических испытаний и моделирования агрессивной среды; при сложных… »»

Распределительные центры являются основой логистических процессов. Здесь перегружаются, содержатся, фасуются, оформляются грузы различного назначения. Для каждого товара необходимо поддерживать определенные условия хранения: температуру, влажность, чистоту. Иметь возможность изменять температурный режим в зависимости от типа хранимой… »»

Двухступенчатые холодильные агрегаты применяются в случаях, когда разница между температурой внутри охлаждаемого объема и наружной средой слишком велика. С их помощью добиваются охлаждения от -40 до -60 °С. Чтобы достичь нужных показателей, требуется сильное понижение температуры кипения хладагента. Затраты… »»

Сохранность товаров на складе определяется климатом. В помещении должно быть сухо, чисто, должны поддерживаться на необходимом уровне влага и температура. Точные параметры хранения товаров регламентированы требованиями санитарных правил. Обычное проветривание при большой площади помещения, заполненного стеллажами и полками,… »»

Современная технология создания искусственного холода позволяет заниматься зимними видами спорта в любой сезон: профессиональные спортсмены должны тренироваться каждый день, любители приходят провести время в выходные. Крытые катки, ледовые дворцы, горнолыжные комплексы работают благодаря надежным системам… »»

В плодоовощной продукции природные процессы сохраняются даже после сбора. Овощи, фрукты, ягоды продолжают впитывать и испарять влагу, провоцировать физико-химические действия внутри и в окружающей среде. Например, «дышать», то есть перерабатывать кислород в углекислый газ. При этом выделяется энергия, необходимая… »»

Хранение различных продуктов и лекарств требует поддержания заданного температурного режима. Раньше специальный сотрудник с блокнотом регулярно обходил все контрольно-измерительные приборы и записывал показания. Сейчас для контроля температуры и влажности в помещении для хранения служит система удаленного мониторинга холодильного… »»

Фрукты и овощи продолжают жизнедеятельность и после того, как их собрали. Плоды «дышат», выделяют влагу, тепло, постепенно изменяя состав воздуха в помещении склада. Кислород заменяется углекислым газом — образуется этилен. Часть теплоты от процессов поступает в воздух, провоцируя повышение температуры… »»