Решения и обзоры

В успехе любого торгового предприятия важную роль играет расположение магазина, ассортимент, удобная планировка торгового зала, надежное торговое холодильное оборудование. Продукцию, будь то мясо, цветы, овощи, фрукты или молоко, нужно хранить в правильных условиях, при этом демонстрирую… »»

На пищевом производстве система холодоснабжения требуется для отведения избытков тепла от оборудования, поддержания низкой температуры в помещениях для хранения сырья и готовой продукции. Холод используется в технологических процессах и в инженерных системах вентиляции, кондиционирования для создания комфортных условий для… »»

Распределительные центры (РЦ) представляют собой комплекс складов, каждый из которых предназначен для хранения определенной категории продуктов. РЦ используют производители, перевозчики, продавцы (от крупных ритейлеров до небольших рынков). Через них проходит огромное количество товаров. Каждый требует строгого соблюдения… »»

При охлаждении в холодильной или морозильной камере из воздуха выделяется конденсат. Влага оседает на поверхности труб, ребрах, ламелях испарителя и застывает, образуя «снеговую шубу». Разрастаясь, наледь перекрывает щели между трубками, мешая циркуляции воздуха. Слой льда плохо пропускает… »»

Сохранить ягоды, фрукты, рыбу, морепродукты, мясо, кондитерские изделия, полуфабрикаты и готовые блюда свежими на длительный срок помогает камера шоковой заморозки. При резком и сильном понижении температуры влага в продуктах распределяется равномерно, образуя мелкие кристаллы льда, размер которых… »»

Воздухоохладители являются частью системы холодоснабжения и осуществляют подачу воздуха в охлаждаемый объем. Применяются в холодильных, морозильных камерах, камерах сушки и шоковой заморозки, овощехранилищах, в производственных холодных цехах, на складах. Обеспечивают равномерное распределение холода по помещению. Воздухоохладитель представляет собой теплообменник, выполняющий… »»

Морозильная камера — это аппарат или чаще специальное помещение для заморозки и длительного хранения различных категорий товаров, требующих соблюдения строгих температурных режимов. Сферы применения Морозильные камеры работают в различных температурных режимах в зависимости от категории и особенности хранимой продукции… »»

При проектировании морозильных камер, стоящих непосредственно на земле, норматив предписывает предусматривать, обогрев грунта под холодильной камерой и соседними помещениями. Длительное воздействие низких температур приводит к замерзанию воды, содержащейся в почве. Лед расширяется, сдвигая конструкции. Начинается вспучивание почвы,… »»

Сэндвич-панели — уникальный современный строительный материал. Благодаря прочности, легкости монтажа, высокой энергоэффективности они применяются для строительства: Холодильных, морозильных камер; Жилых домов; Офисных зданий; Производственных, промышленных цехов; Аэропортов, вокзалов; Спортивных комплексов; Торговых центров, рынков; Ферм,… »»

Конденсатором называется теплообменный аппарат, в котором рабочее вещество охлаждается: за счет отдачи теплоты другому, более холодному веществу переходит из парообразного в жидкое состояние. Теплообменник входит в состав оборудования холодильных установок и тепловых машин. Это один из основных узлов в схеме холодильного… »»

На производстве, в торговле для хранения продукции используют объемные промышленные холодильники. Универсальная холодильная камера — сборно-разборная теплоизолированная от внешней среды конструкция, состоящая из перегородок из сэндвич-панелей и холодильной установки, охлаждающей воздух внутри до заданной температуры. Универсальная камера хранения может работать как… »»

Фрукты, овощи, мясо, замороженное тесто, торты и многие другие продукты, чтобы сохранить свежесть и товарный вид должны храниться при определенных температурно-влажностных условиях. За поддержание заданных параметров в камерах хранения и витринах торговых залов отвечает холодильное оборудование. Способы классификации… »»