Решения и обзоры

Для мороженного на всех этапах производства, транспортировки и хранения требуется стабильный температурный режим, а значит, в качественном холодильном оборудовании. Классификация оборудования для производства мороженого Изготовление мороженого включает несколько стадий: замешивание; частичное замораживание, или фризерование; закалка; фасовка; упаковка… »»

При производстве любых алкогольных и безалкогольных напитков применяется охлаждение. Процессы брожения, конденсации, дозревания сопровождаются выделением тепла и требуют строгого контроля температурного режима. При хранении, транспортировке поддерживается постоянная низкая температура. Отклонение от заданной температуры на любой стадии может… »»

Продукты, выставленные на продажу в магазине или кафе, нуждаются в поддержании постоянного температурного режима. Чтобы красиво продемонстрировать товары покупателю, сохранив товарный вид, качество, используют холодильные витрины. Температурный режим На выбор уровня температуры в холодильной витрине влияет вид выставляемой… »»

Холодильное оборудование является одним из основных потребителей электроэнергии на любом предприятии, от магазина шаговой доступности до крупного завода. Благодаря настройке плавающего давления конденсации эффективность холодильной установки может вырасти до 20%. Понятие Давление начала конденсации хладагента зависит от параметров окружающей… »»

Энергосбережение стало не просто трендом современности, энергетическая эффективность холодильного оборудования для магазина является конкурентным преимуществом и показателем успеха. Так, 1 января 2019 года в России вступила в силу Кигалийская поправка к Монреальскому протоколу, ограничивающая торговые отношения с не принявшими ее странами. По условиям… »»

Мясо птицы относится к скоропортящимся пищевым продуктам. Государственные стандарты предъявляют к ним особо строгие требования по поддержанию постоянного температурного режима на всех этапах производства, хранения, транспортировки, реализации. Охлаждение считается наилучшим способом сохранения качества: не портит товарный вид, почти… »»

Холодильные камеры являются основой многих производственных предприятий, складов и хозяйств. Расчет производительности и подбор основных элементов холодильной камеры является залогом надежной работы и качеством хранимой продукции. Что такое промышленная холодильная камера Промышленная холодильная камера — имеет высокую… »»

Овощи, фрукты, ягоды, грибы недостаточно вырастить и собрать. Между сбором и попаданием к конечному потребителю стоят долгое время, длинные дороги и множество посредников. На протяжении всего периода плоды подвергаются воздействию влаги, перепадам температуры, плесени, повреждениям. Неправильный способ содержания… »»

Охлаждение мяса — один из универсальных способов консервации продукта, сохранения полезных веществ, вкуса, аромата, цвета, сочности на длительный срок при транспортировке, хранении. Пониженная температура не дает развиваться бактериям, грибкам, вредным микроорганизмам, тормозит процесс окисления и ферментации. Преимущества охлаждения… »»

Срезанные растения нуждаются в особом температурном режиме. Правильно подобранное холодильное оборудование для цветочного магазина гарантирует долгое сохранение качества, лояльность покупателей, стабильную прибыль. Виды холодильного оборудования Холодильное оборудование делят по назначению на складскую, производственную и торговую. По температурному режиму… »»

Энергоэффективность холодильного оборудования актуальна как для крупных производств, так и для не больших магазинов. Эффективная работа холодильного оборудования снижает затраты на производство и как следствие снижает стоимость конечного продукта. Чтобы разработать действенный план оптимизации, нужна объективная оценка… »»

Сейчас, когда весь мир сражается за экологию, как никогда актуален призыв: берегите воду — пейте вино! Что такое винный шкаф и в чем его преимущества перед холодильником Винный шкаф — это специализированное холодильное оборудование, предназначенное для хранения вина,… »»